Midii / elenes /
Знадоби
Берете свіжі мідії, очісчаете Раковини від таких специфічних ворсинок (не знаю, як смороду назіваються) i добро мієте. У Великій кокотнице обсмажуєте велику Кількість цибулі з копченим бочком (мяско з прошарком сальця) на Вершкова маслі (я беру маргарин), додаєте порізані печериці, порізаній соломкою солодкий перець, соліть, перчите и закідаєте туди мідії ... Заліваєте наполовину в воді, наполовину сметаною (так щоб мідії були покріті), додаєте мелкопорезанний помидорчик, пару зубчіків мелкопорезанного часника, порізану петрушку, накріваєте кришкою и тушка примерно 10-15 мінут.Раковіні повінні Розкрити. Подаєте з картоплею фрі.Я беру мідії вічесченніе и не додаю копченості мяско и вместо картоплі фрі подаю звічайній Змасти картопля. Всі Інгредієнти беру на око. Вихід Дуже смачно соус. Часче Всього мідії з соусом я подаю окремо в глібокій місочці. Вчора соус не Дуже багато Вийшла, поетому всі віклала прямо на картофель.Готовлю НЕ більше 10 хвилин, тому мідії без черепашок.
