̳䳿 â³ä elenas
ßê ãîòóâàòè
Áåðåòå ñâ³æ³ ì³ä³¿, î÷³ñ÷àåòå ðàêîâèíè â³ä òàêèõ ñïåöèô³÷íèõ âîðñèíîê (íå çíàþ, ÿê âîíè íàçèâàþòüñÿ) ³ äîáðå ìèºòå. Ó âåëèê³é êîêîòíèöå îáñìàæóºòå âåëèêó ê³ëüê³ñòü öèáóë³ ç êîï÷åíèì áî÷êîì (ìÿñêî ç ïðîøàðêîì ñàëüöÿ) íà âåðøêîâîìó ìàñë³ (ÿ áåðó ìàðãàðèí), äîäàºòå ïîð³çàí³ ïå÷åðèö³, ïîð³çàíèé ñîëîìêîþ ñîëîäêèé ïåðåöü, ñîë³òü, ïåð÷èòå ³ çàêèäàºòå òóäè ì³ä³¿ ... Çàëèâàºòå íàïîëîâèíó âîäîþ, íàïîëîâèíó ñìåòàíîþ (òàê ùîá ì³ä³¿ áóëè ïîêðèò³), äîäàºòå ìåëêîïîðåçàííèé ïîìèäîð÷èê, ïàðó çóá÷èê³â ìåëêîïîðåçàííîãî ÷àñíèêó, ïîð³çàíó ïåòðóøêó, íàêðèâàºòå êðèøêîþ ³ òóøêóéòå ïðèáëèçíî 10-15 ì³íóò.Ðàêîâ³íè ïîâèíí³ ðîçêðèòèñÿ. Ïîäàºòå ç êàðòîïëåþ ôð³.ß áåðó ì³ä³¿ âè÷åñ÷åííèå ³ íå äîäàþ êîï÷åíå ìÿñêî ³ çàì³ñòü êàðòîïë³ ôð³ ïîäàþ çâè÷àéíèé ñìàæåíà êàðòîïëÿ. Âñ³ ³íãðå䳺íòè áåðó íà îêî. Âèõîäèòü äóæå ñìà÷íèé ñîóñ. ×àñ÷å âñüîãî ì³ä³¿ ç ñîóñîì ÿ ïîäàþ îêðåìî â ãëèáîê³é ìèñî÷ö³. Â÷îðà ñîóñó íå äóæå áàãàòî âèéøëî, ïîåòîìó âñ³ âèêëàëà ïðÿìî íà êàðòîôåëü.Ãîòîâëþ íå á³ëüøå 10 õâèëèí, òîìó ì³ä³¿ áåç ÷åðåïàøîê.
