Mjasnie shariki

750 гр. баранини (фаршу).

1 зуб. ЧАСНИК

2ч.л. сухого розмарину

1/4 ст.кедр. горішків, розмелених

2 невеликих баклажана

1ст.л. СОЛІ (посіпаті Бакл.)

2 ст.л. ОМ

2 Середні цибулини, порізані на смужка

4 Середніх кабачка, наріз. на квадратики 2 см.

2 червоних перцю-квадратики 2 см.

3 помідори, нарізаніх

3 ст.л. томатної пасти

1 ч.л. оригано сухого

12 ст.нарезанного базиліка

1. У Великій місці добро вімішуємо фарщ, часник, розмарин, кедрові орешкі.Делаем маленькі кульки и кладемо в холодильник. (Десь 36 шт)

2. Баклажани нарізаємо на смужка в 2 см.Посіпаем сіллю и залішаємо на 15 мінут.Затем моєму їх, вісушуємо и нарізаємо на кубики 2 см.

На сковороді підігріваємо ОМ и пріпускаємо цибулю -3 хвилини, додаємо кабачки, баклажанів и перец.Продолжаем пріпускаті в теч.15 мінут.Только поки вона станут м'якими.

Додаємо помідори, томат и орігано.Вімешіваем добро и на маленькому Вогник під кришкою варимо ще 15 хвілін.На что НЕ розварюються.

У самому кінці додаємо базілікум.

3. Розігріваємо сковороду з невеликим кол-вом масла и смажімо м'ясні кухлика -трохі підрум'янюємо и на невеликі вогні на протязі. 12 хвилин доводяться до готовності.

Потім вікладаємо на папір для поглощанія масла.

Кухлика додаємо в овощі.Сверху посіпаємо базіліком.

Подаємо зі свіжім хлібцем

Коментарі: Рецепт очень простий, но смачний.

Замість баранячого м'яса брала Яловичі.

І кедрові горішки поклала Цілком.

В овочі перед кінцем варіння налила Трохи води, щоб з'явилося Трохи соку.

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!