Pirozhki "" kibinai ""
Як готувати
Пропоную Литовське блюдо:Кібінай
На одну порцію:
Для фаршу: 100g нежірної баранини або свініні- 15 м цібулі- 25 м води-0,5
м цукру- сіль и перець за смаком.
Для тіста: 70 м борошна- 20 г. масла або маргаріна- 15 м сметані- 13 м
яєць-1 м цукру.
Фарш:
М'ясо змолоті, перемішаті з подрібненою Цибулів, водою, цукри, сіллю и
перцем. Приправи за смаком.
Тісто:
З борошна, масла, сметану, яєць, СОЛІ и цукру замішується тісто и діліться
на 2 части. Шкірні часть тіста розкачаті, нарізаті на Великі квадрати и
розкласті фарш.
Краї тіста з'єднати и защипами у форме "Мотузочка", Змащується жовтком и
запікається Протяг 25-30 хвилин в духовці
