Ponchiki vkusnie

вершкове масло - 80 г,

цукор - 100 г,

яйця - 3 шт,

сіль на кінчіку ножа,

лимонна цедра - 1 ч. ложка,

лимонний сік - 2 ст. ложки,

коньяк або ром - 2 ст. ложки,

сир - 200 г,

мигдаль або волоські горіхи - 2 ст. ложки,

борошно - 200 г,

розпушувач - 2 ч. ложки,

родзинки - 2 ст. ложки

Приготування

Добре збити м'яке вершкове масло.

Продовжуючи збіваті, Додати цукор и яйця.

Потім Додати сіль, цедру лимона, лимонний сік, коньяк, сир и горішки.

Змішаті борошно з розпушувачем, просіяті и Додати в тісто.

Додати родзинки и все очень добро перемішаті.

У каструлі розігріті олію.

Столову ложку відокремлюваті від тесту невелікі шматочкі и кідаті їх в розігріте масло.

Обсмажуваті до золотисто-коричневий кольори, перевертаті на іншу сторону.

Війняті шумівкою, викластись на паперовий рушник, дати Трохи охолонуті и обсіпаті Цукрове пудрою