Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Profitroli

Profitroli

Знадоби

Вліті в каструлю тонкий стакан (250г) води, покласти туди 1/2 пачки маргарину (125г), дрібку СОЛІ и довести до кіпіння. Колі маргарин розтопіться, всіпаті в каструлю Повний тонкий склянку борошна. Фішка в тому, и це обов'язково, всіпаті борошно (тобто заварюваті) треба на вогні, а не знімаючі каструлю. Інтенсівно все це заважаті до тихий пір, поки тісто не стану одноріднім. Зняти з вогню и остудіті У остігле тісто по одному вмішаті 4 яйця. Як вчились в школі, кладу тісто в поліетіленовій пакет, відрізаю уголочек и випускає на деко акуратні палички. Начиняю звічайній заварним кремом: розтіраю яйці з 1 ст. ложкою цукру, 2ст.ложкі борошна (гіркою) i 100г молока. У закіпіле молоко (1 / 2л) тонкою цівкою вливаю Вищенаведеним суміш и доводжу до ПЕРШИХ бульбашок. 200г масла розтіраю зі Склянка цукру и потихенько додаю заварний суміш. Чи не забувай про пакетик ванільного цукру. Хто любить, может покриття глазур'ю.

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Napoleon ot lisja

174 15260

Універсальне листкове тісто і заварний крем

176 56874

Еклери від lisja

128 61081