Pshenaja kasha
Як готувати
Пшоняна каша. (Рецепт моєї мами)1.5 ст крупи перебраті, кілька разів добро ПРОМІТЕЙ.
розкласті для просушування на рушник.
Всіпаті просушеної Трохи крупу в чавунець або каструлю з Товсте дном.Начінаем спочатку віпаровуваті рідіну, (на невеликі вогні), а потім пріжарівать весь годину перемешівать.Заранее збити яйці и влити в смажачі крупу, інтенсівно перемешівая.Убавіть вогонь і ще мунутку смажіті. Всіпаті сіль за смаком.
Закіп'ятіті 3 склянки води и очень Обережно, прікріваючі кришкою влити в чавунець (відбуватіся розбрізкування окропив-можна обпектіся).
Такоже заздалегідь очистити кілька невеликих картоплиння.
Обережно вкластись їх по колу в кашу.Сверху покласть шматочкі сл. масло. (Або налиті олівкової)
Закрити щільно кришкою и на маленькому вогні довести до готовності.Очень смачно поставити хвилин 20 упрівання.
Смакота необікнованная.Рассіпчатая, шкірні зернятко окремо.
До речі ми так (з яйцем и гречку та Інші каші варимо).
Смачного
