Teljatina '' gintaras ''

Телятина 200 г, часник - 1-2 часточки, сало 30 г, лимонна кислота.

сіль, перець смаком.

Телятину нарізаті великими Шматко, злегка відбіті, посіпаті сіллю, перцем,

подрібненім часником, побрізкаті лимонної кислоти и ocтаваясь на 4-6

годин. Потім на шматки телятини покласти нарізане шматочкамі сало,

телятину згорнутий у виде рулету, нанізаті на шампур и смажіті в шашлічної

печі.

Подаваті з Холодним гарніром, оздоби зеленню петрушки. Окремо подаваті

соус з майонезу з хроном.