Torty bez vypechki tvorozhnye / kappuchino, brusnichnyj, kofejnyj

1 пачка Розчин капучино (125г)

100мл води

400г сир-сирцю

200мл 35% вершків

200г сметаною

200г цукру

10шт. печива ("Doris" зі смаком капучино)

100г Кавове шоколаду

20г желатину

розвести кави в 100мл гарячої води, розчініті в ньом желатин, остудіті. змішаті сир з цукрів. сметану и вершки збити окремо и всі суміші з'єднати з сиром и натертим шоколадом. Перекласти у форму. зверху укласті печиво и прібраті в холодильник на 5:00.

Брусничним-Сирно ТОРТ

10шт. печива (Digestive)

400г сир-сирцю

200мл 35% вершків

200г сметаною

150г цукру

сік 1 лимона

500г брусніці

20г желатину

сир кімнатної температури збити з лимонним соком и цукри, Додати збиті сметану. пюрировать Брусниця и Додати до сірної суміші. вершки збити и ввести в суміш. желатин розтопіті и влити в суміш. перемішаті и Перекласти у форму. викластись зверху розкрішене печиво и прібраті в холодильник на 4 години.

Кавове ШАРЛОТКА"Мокко"

600мл молока

4 яйця

150г цукру

100мл міцної кави

10 шматочків рулету

25г желатину

розчініті желатин в каві. жовткі збити з цукрів. молоко нагріті до кіпіння. прогріваті яєчну суміш з молоком (Не кип'ятити), влити желатин. Білки збити, змішаті з масою, охолодіті. У поглиблення Вставити 10 кружечків рулету. ложкою викластись суміш между рулетами и прібраті в холодильник на 4 години. сервіруваті збити вершками