Аджика з чорної Горобина
Знадоби
На 2 літри чорної Горобина, протертої через М'ясорубка Додати:Сіль - 4 столових ложки,
Цукор - 250 г.,
Оцет 9% - 125 г.,
Часник-кружка повна - 250г. - Чищення часточок, пропущених через М'ясорубка,
Кориця - 1 чайна ложка-порошок;
Гвоздика - 1 чайна ложка-порошок;
Хмелі-сунелі - 1 столова ложка з верхом;
Перець чорний, Запашний и червоний - пекучий (порошок) за смаком
Як готувати
Всю масу перемішаті, розкласті по стерілізованім банкам, закрити ошпарені кришками и зберігаті в холодильнику. Соус настоїться и готов через 1 добу.Цей соус гарний до шашліків, смаженню м'яса, сосисок. Добре податі з червоним ріпчастою Цибулів.
