Аджівайя

Маленький качан брокколі

Яєчні Білки (у мене на 15 креветок и 1 брокколі идет 3 Білка)

Крохмаль exclaim.gif для обвалювання (ні В якому разі НЕ використову борошно exclaim.gif зіпсуєте все блюдо)

Сіль, перець

Майонез (я іпользуются американський "Best Food" за порадою кухаря) i тайський солодкий чилі соус

Креветки очистити від панцира, надрізаті по хребту и вітягнуті НЕ Надто апетітная вигляд "кишку" smile.gif, потім злегка відбіті тільною стороною ножа по черевця (Не надрізаної стороні) exclaim.gif и обсушіті на серветці.

Качанчик брокколі відваріті Цілком у підсоленій воде мінуті3-4

У каструльці Розігріті раст.масло до 200С (я беру Небагато, примерно в товщина креветки) exclaim.gif

Білки злегка збити з сіллю и перцем (без всяких міксерів, Вилочка), шкірні креветку вмочіті в білок, потім в крохмаль и в кіплячу олію, обсмажуваті зовсім Небагато до злегка золотистого кольору, готові відкінуті на серветки щоб скло масло

Брокколі пріготуваті так само!

Змішаті майонез з чилі, если любите погостріше-побільше чилі и навпаки!

Вмочіті Готові креветки и брокколі в отриманий соус, викластись на тарілку, прікрасіті черрі томатами и петрушкою.

Подаваті з крекерами або хлібцямі poketoungeb.gif

Брокколі пріготована таким способобм может буті отджельнім найсмачніше стравити.