Анкл бенс "
"6 кг помідорів перекрутіті на м'ясорубці, варити 20 хвилин.1 кг цибулі та кг моркви порізаті и обсмажіті, Додати в сік и варити 10 хвилин, 1 кг баклажан очистити порізаті кубиками, Додати в сік и варити ще 10 хвилин, 1 кг перцю, нарізаті соломкою но НЕ дрібно, Додати в сік, варити 10 хвилин.
2 головки часника відавіті в сік, Додати стручок гіркого перцю, 3 Столові ложки СОЛІ, 10 столових ложок цукру, 1/5 столових ложки оцтової есенції и варити ще 15 мінут.Потом розкладаємо в стерілізовані банки и закатіваем.Для Швидкого вживання норму можна Зменшити и оцет НЕ літь.Пріятного апетита"
Дуже смачно! Варто чудово без стерилізації.
