Баба сирна
Знадобиться
Візьмемо 750 г гарного напівсухого сиру або свіжого сиру, 12 яєць, 250 г цукрової пудри, паличку ванілі (або порошок), лимонну цедру, 100 г масла, 200 г родзинок.Як готувати
До розтертих з цукровою пудрою жовтків додайте розтерті масло, протертий через сито сир і розтирайте ще 10-15 хвилин. Потім поступово введіть збиті білки, додайте приготовлену ваніль і лимонну цедру, родзинки і все обережно перемішайте.Приготовану масу викладіть в добре змащену маслом і посипану білими сухарями форму. Випікайте в духовці при помірній температурі.
Прикрасьте готову бабу цукатами або консервованими ягодами і подайте до столу на підставці.
Потім наріжте її скибочками і обсипте цукровою пудрою.
