Баклажанів сендвічі
Знадобиться
Баклажан порізати кружальцями завтовшки 1 см, посолити, залишити на 20 мінут.Промить.На кожен гурток укласти шматочок твердого сиру, гурток помідори, шматочок бринзи, прикрити гуртком баклажана, вмочити в кляр, смажити з двох сторін на середньому вогні на рослинній масле.После смаження промакнуть паперовим рушником, що б прибрати зайвий жир.Кляр
1 яйце, 4 ст.ложки борошна-збити віночком, розбавити 4 ст.ложками молока, часник товчений (3 зубчики), сіль, червоний гострий перець.
