У змащену вершковим маслом сковороду або деко укласти ряд скибочок пшеничного хліба, нанести на них фарш з подрібненої на тертці бринзи, змішаної з маслом, покрити ще одним шаром хліба. Збити яйця з вершковим маслом, молоком і сіллю і залити цією сумішшю хліб. Випекти баніца в гарячій духовці