Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Беф класик

Беф класик

Знадобиться

яловичина на 500г

3 / 4стакана сметани,

1 ст. ложку соусу (том.паста + гірчиця)

2 головки цибулі,

1 ст. ложку борошна

3 ст. ложки масла

Як готувати

М'ясо (філейну частину, тонкий край, кострец) обмити, очистити від сухожиль, розрізати на невеликі скибочки, відбити їх сапою або качалкою, після чого дрібно нарізати соломкою. Очищений і обмитий ріпчасту цибулю нашаткувати і підсмажити на олії. Коли цибуля обсмажиться, додати нарізане м'ясо, посипане сіллю і перцем, і смажити 5-6 хвилин, помішуючи. Потім м'ясо посипати борошном, розмішати і знову смажити 2-3 хвилини. Після цього додати сметану, розмішати і проварити 2-3 хвилини, заправити соусом і сіллю за смаком. На гарнір дати смажену картоплю, рис, гречку,. М'ясо і картоплю можна посипати дрібно нарізаним кропом або зеленню петрушки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Яловичина тушкована з цибулею та картоплею

68 21889

Філе тріски (свч)

119 57574

Ескалопи з печерицями

131 61135