Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бефстроганов

Бефстроганов

Знадобиться

500 р філе яловичини, 3 цибулини середніх розмірів, 3 столові ложки вершкового масла, 1 зелений перець, 250 г. свіжих грибів, сіль і перець, 0,5 вершкового масла, 1 зелений перець, 250 г. свіжих грибів, сіль і перець , 0,5 склянки сметани або жирних вершків з 1 чайною ложкою лимонного соку, подрібнена петрушка.

Як готувати

Ретельно подрібнити лук і підсмажити його у великій сковороді на поло- вини вершкового масла до блідо - золотистого кольору. Нарізати перець смужками, гриби - тонкими скибочками. Покласти гриби і перець на сковороду і підсмажити протягом 5 хвилин. Нарізати м'ясо смужками довжиною 5 см. І товщиною 0,5 см. І підсмажити його протягом 4 хвилин на вершковому маслі, часто перевертаючи. Додати до м'яса лук, гриби і перець, посолити, поперчити, перемішати зі сметаною. Підігріти, але ні в якому разі не кип'ятити. Прикрасити подрібненою петрушкою

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Реберця з грибами

156 44133

Салат з кальмарів і грибів

211 47358

Салат зі свіжих грибів

213 47835