Гуляш з грибів

Гриби очистити, нарізати великими шматками. Помідори обдати окропом, звільнити від шкірки і насіння і нарізати смужками. Шпик, зелений перець і цибулю нарізати кубиками. Шпик вишкваріть, обсмажити нВ ньому цибулю і зелений перець, потім додати гриби і помідори, вага загасити не більше 2 хв. Після цього гриби заправити перцем, вершками і сметаною, посолити і тушкувати 15 хв. Готовий гуляш посипати зеленню петрушки.

Гриби свіжі 1 кг

Лук 4 головки

Зелений перець 1 шт.

Помідори 4 шт.

Копчений шпик 75 г

Сметана 100 г

Вершки 100 г

Сіль, перець

Зелень петрушки