Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бефстроганофф в грибному соусі

Бефстроганофф в грибному соусі

Знадобиться

500 го яловичини,

250 г ріпчастої цибулі,

250 г свіжих грибів (можна шампіньйонів),

4 ст. ложки рослинної олії,

1 ч. Ложка гірчиці,

2-3 ст. ложки сметани, чорний мелений перець, сіль

Як готувати

М'ясо розрізати впоперек на шматки товщиною 1-2 см, відбити молотком і нарізати смужками довжиною 3-4 см. Нарізати кружечками цибулю та гриби. Розігріти на сковороді 2 ст. ложки рослинної олії, покласти туди нарізані гриби і цибулю і тушкувати на слабкому вогні близько 20 хвилин. Інше масло розігріти в іншому посуді, підсмажити на ньому м'ясо, вийняти його на тарілку шумівкою, масло злити, додати до цибулі з грибами, посолити, посипати перцем і перемішати з гірчицею. Поставити сковороду з отриманим соусом на слабкий вогонь, перекласти туди м'ясо, додати 2-3 ст. ложки сметани, перемішати, накрити сковорідку кришкою, потримати на вогні ще 3 хвилини і зняти з плити. На гарнір подати відварний рис.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Бефстроганов з грибами

120 18816

Гриби, тушковані з овочами

193 22695

Свинина з грибами

133 49680