Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Биточки картопляно-рибно-помідорні

Биточки картопляно-рибно-помідорні

Знадобиться

300-400 г філе форелі, 1 морква, пів-цибулини, 1 кг картоплі, 50 г вершкового масла, пучок зеленої цибулі, пучок кропу, 4-5 маленьких помідора, борошно, сіль, перець, 3-4 ст. ложки сметани, сік половини лимона

Як готувати

Зваріть бульйон з моркви, половини цибулини, 1-2 часточок часник, додайте перець горошком, сіль. Варіть форель в бульйоні 10-15 хвилин. Зваріть картоплю і приготуйте з нього пюре, додайте 50 г вершкового масла. Покришите цибуля, кріп, дрібно наріжте помідори, додайте в пюре і перемішайте. Розкришіть філе виделкою на дрібні шматочки і додайте в пюре, перемішайте. Формуйте з отриманої маси биточки і смажте на оливковій олії, попередньо обваляти в борошні. З сметани, дрібно нарізаного кропу і соку лимона, дрібка солі зробіть соус

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рибні котлети з форелі і кропу

112 10417

Рибний пиріг від пончіти

128 46191

Салат "нісуаз"

76 46644