Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Салат "нісуаз"

Салат "нісуаз"

Знадобиться

1 упаковка мороженої стручкової квасолі, 8 перепелиних яєць, 10 маленьких молодих картоплин, 3 огірка, 2 болгарських перцю, 2 банки тунця в олії (олія злити), 10-15 маленьких помідорів-Вишеньок, невеликий пучок зеленої цибулі, півбанки каперсів (15 -20 штучок), половинка червоної цибулини, оливкова олія.

Як готувати

Відваріть і відкиньте квасоля, як зазначено на упаковці. Відваріть молоду картоплю (не чистити) і перепелині яйця. Зварену картоплю розріжте на чотири частини, додайте оливкову олію, перемішайте. Зріжте з перців шкірку, видаліть насіння, наріжте перці і зелену цибулю тонкими пір'ям, додайте в картопля. Яйця і помідори розрізати навпіл, додайте в салат, посипте каперсами і тонко нарізаним червоним цибулею. Перемішайте всі інгредієнти. Тунця розкришіть виделкою і викладіть зверху на салат. Зробіть заправку з 5 ст ложок оливкової олії, половини соку лимона, 1 чайної ложки винного оцту, чорного перцю і 1 ст ложки "Дижонской" гірчиці. Заправку подавайте окремо.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рецепти класичних салатів

142 70791

Салат з двох видів квасолі з томатами

158 71035

Салат з коричневого рису з манго

182 71094