Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бланманже

Бланманже

Знадобиться

Сир-500-600 гр, молоко-1 стакан, персики (консервовані в сиропі) -600 гр, цукор-2-4 ст.л., желатин-20-30 гр.

Як готувати

Замочити необхідну кількість желатину у воді або молоці, дати час набрякнути. Потім розпустити його на тихому вогні або водяній бані, постійно помішуючи. Половину сиру помістити в чашу блендера, додати половину цукру, збити. Кількість цукру залежить від того, наскільки кислий чи ні сир. Молоко підігріти, не доводячи до кипіння, додати в нього розпущений желатин, добре перемішати. Моловіну молока з желатином додати до збивати сиру, знову збити. Отриману масу викласти у форму, яку попередньо накрили харчовою плівкою. Залишився сир збити з цукром, додати нарізані кубиками часточки персика, додати молоко з желатином, добре перемішати і заповнити форму повністю. Якщо сирна маса з персиками залишилася, можна викласти її в невелику ємність, наприклад креманку. Поверхня десерту прикрасити скибочками персика і подрібненими шматочками. Поставити в холодільнікна 2-3 години або більше. Готовий десерт модно полити увареним сиропом, в якому знаходилися половинки персиків, прикрасити десерт м'ятою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Панакота з полуничним соусом

161 39276

Торт з желе

157 55821

Чорничний десерт

183 59307