Млинці з начинкою з картоплі та грибів
Як готувати
Для млинців:змішати 1 ст. кефіру,
одне яйце,
сіль і цукор по-смаку,
0,5 чайної ложки соди.
Додати 1,5 склянки борошна. Влити в підготовлене тісто 1 стакан крутого окропу і відразу ж гарненько розмішати (краще міксером) Додати 1 ст. л. посолнечного масла. Тісто залишити на деякий час.
Для начинки:
відварити 4 середні картоплини в підсоленій воді. Розім'яти товкачем.
200 г печериць обсмажити з
1 крупної цибулиною.
Змішати з картоплею. Додати зелень (у мене був кріп). Якщо треба, посолити, поперчити
З тіста спекти блічікі.
Начинку загорнути в млинчики.
