Бургери з тофу (соєвим сиром)
Знадобиться
450 г тофу1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
2 чашки картопляного пюре
1/3 чашки нарізаного на шматочки сиру Чеддер
6 дрібно нарізаних цибулин цибулі-шалот
1/2 чайної ложки сушеного кропу
1/2 чашки хлібної крихти (мелених сухарів)
2 столові ложки вершкового масла або маргарину
Як готувати
Сир ретельно висушити, збити і сформувати у вигляді щільного шматка, після чого розрізати на маленькі шматочки.Змішати сир, перець, картопляне пюре, сир, цибулю-шалот і кріп.
З отриманої маси зробити 6 котлет і злегка обваляти їх у сухарях. Розтопити 1 столову ложку масла або маргарину в каструлі і смажити в ньому котлети на середньому вогні близько 5 хвилин, поки вони не стануть коричневими.
Додати залишився кількість масла, перевернути котлети на іншу сторону і смажити, поки вони не стануть коричневими і з іншого боку, ще 5 хвилин.
