Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бхаджа з лущеного маша і овочів

Бхаджа з лущеного маша і овочів

Знадобиться

На 4-6 порцій: 2 чашки цілої зеленої квасолі і овочів (броколі, цукіні, морква, картопля), 2 чашки лущеного маша, 5 чашок води, 1 ст.л. олії, 1 ч.л. насіння гірчиці, 1 жменя нарізаного листя кінзи, 2 зубчики часнику, щіпка асафетіди, чверть чайної ложки куркуми, пів чайної ложки солі, пів чайної ложки гарам Масалов.

Як готувати

Вимийте і поріжте овочі на шматочки, покладіть овочі та маш в каструлю, залийте водою і варіть близько 30 хвилин. Розігрійте масло ги і спассеруйте кумін і гірчицю до потріскування насіння. Потім додайте кінзу, часник і асафетиду, і смажте до слабокорічневого кольору. Додайте куркуму, гарам Масалов і сіль, після чого додайте овочі і маш, доведіть до кипіння, вимкніть і дайте настоятися кілька хвилин.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Самоса

96 49275

Змішаний дав

86 50995

Фаршировані жовті перці

79 57198