Райта з морквою
Знадобиться
На 6-8 порцій: 1 склянка натертої сирої моркви, половинка гострого перчика, 2 ст. ложки олії, пів чайної ложки насіння гірчиці, пів чайної ложки насіння кумина, щіпка асафетіди, жменю листя кінзи, стакан йогурту без добавок, чверть чайної ложки солі.Як готувати
Вимиту і потерту моркву покладіть в йогурт і розмішайте, в розігрітій олії спассіруйте гірчицю, кумін і асафетиду. Коли насіння затріщать, додайте перчик і кінзу. Зніміть з вогню. Остудіть і додайте спеції в йогурт з морквою.Подається як додавання до їжі по 1-2 ст. ложки
