Вимиті і висушені перці наріжте від основи до кінчика і звільніть від насіння, сміливі в блендері арахіс, кунжут, кінзу і воду до однорідної маси. У розігрітій олії спассеруйте гірчицю, кумін, куркуму, сіль і асафетиду. Тепер додайте до спецій перці, фаршировані пастою, зробленої в блендері. Обережно перемішуючи, смажте, поки шкірка не почне коричневою, а перці м'якими і ніжними.
