Швидка лазанья з баклажана
Знадобиться
На 4 порції вам знадобиться: 2 баклажани, 2 кульки моцарелли, 2 стиглих томата, олія оливкова 100 мл, 2 гілочки базиліка, часник 1 зубчик, сіль.Як готувати
Баклажани вимити, обсушити і нарізати тонкими пластинами уздовж. У сковороді прогріти масло і швидко обсмажити баклажани з двох сторін. Перекласти на серветку, промокнув зайвий жир, приправити сіллю і перцем.
Моццареллу нарізати тонкими кружальцями, томати вимити й нарізати так само. Деко змастити маслом і вибудувати з пелюсток баклажана, сиру, томатів і рубленого часнику башточку в 3-4 шари.
Скріпити лазанью дерев'яними шпажками і запекти в духовці, розігрітій до 220 ° C, протягом 7-8 хв.
Дістати лазанью з духовки, видалити шпажки, викласти на тарілку і подати, прикрасивши базиліком.
