Швидкий капустяний пиріг
Як готувати
Швиденько шаткуємо полкочанчіка капусти (близько 0.5 кг) і злегка обсмажити на олії з одного головкою ріпчастої цибулі. Зараз вже у продажу є капуста нового врожаю. Ось вона - саме те! І хрустка і досить м'яка і готується швидко. Залишаємо начинку до повного охолодження. В цей час готуємо тісто.1 пачку (250 грам) сметани (для вечнохудеющіх можна заощадити калорії, взявши кефір), 1 ст. (170 грам) борошна, 120 грам вершкового масла, 3 яйця курячих, 0,5 ч.л. соди і сіль-перець за смаком перемішуємо в єдину масу. Якщо це зробити міксером, то тісто виходить однорідним, без грудочок, та й час скорочується.
Всі компоненти пирога готові. Перемішуємо тісто з начинкою і викладаємо у форму для випічки. Відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200С.
