Варений на пару рис
Як готувати
Перебраний і ретельно вимитий рис всипати в каструлю з великою кількістю киплячої води і варити, помішуючи, до напівготовності. Після цього рис перекласти за допомогою друшляка в спеціальні грати-пароварку, на дно якої укладено вологе бавовняну рушник.
Поставити пароварку на каструлю з бурхливо киплячою водою і варити на пару до готовності.
Приготований таким способом рис - прекрасна основа для змішаних салатів, ситний гарнір до страв з м'яса, риби, овочів, одна з складових начинки для пирогів, фаршированих овочів, а також основний інгредієнт для багатьох десертних страв.
