Гарнір до риби - "жовтий рис"
Як готувати
1 цибулину порізати тонкими часточками і обсмажити в раст. жирі до світло-золотистого кольору, потім додати 0.5 ч.л.cumin, 0.5 ч.л. турмерік, 0.3ч.л. чорного перцю, перемішати, додати промитий рис, залити водою, додати сіль за смаком і варити до готовності як звичайний рис.До речі, жовтий рис можна готувати разом з рибою або креветками як плов - "Сайяд". Для цього чищені креветки додаємо до цибулі зі спеціями, обсмажуємо разом 2-3 хв, додаємо рис і далі за рецептом. Щоб приготувати рис з рибою, філе обсмажуємо злегка, на обсмажену цибулю викладаємо половину рису, потім рибу, остальнои рис, заливаємо водою, сіль за смаком і варимо як плов
