Яловичина з грибами, рисом і помідорами
Знадобиться
1 склянка рису,- 400 г молодої яловичини або телятини,
- 10-15 великих печериць,
- 1 л бульйону,
- 3 столові ложки масла або маргарину,
- 4 помідори,
- сіль,
- натертий на тертці сир,
- зелень кропу.
Як готувати
М'ясо нарізати кубиками, обсмажити в розігрітій олії до рум'яної скоринки, покласти в глибоку сковорідку, додати рис і бульйон. Сковорідку накрити кришкою і тушкувати до напівготовності рису, потім додати нарізані часточками гриби і помідори.Все посолити, посипати сиром і довести до готовності.
Кожну порцію посипати рубаною зеленню кропу.
