Голубці по італійськи

Фото - Фото - голубці по італійськи ..

Знадобиться

Що потрібно:

500 г картоплі

70 г вершкового масла

100 г пармезану

70 г сиров'яленому шинки

70 г молока

2 яйця

20 капустяного листя

пучок петрушки

мускатний горіх

перець

сіль

Як готувати

Картоплю відварити в мундирі. Листя капусти з віддаленими центральними черешками опустити в киплячу підсолену воду, варити 8-10 хвилин, розкласти на рушник і дати охолонути.

Відварену картоплю очистити і розім'яти. Влити в отримане пюре кипляче молоко, додати 50 г вершкового масла, 50 г натертого сиру, нарізану тонкими смужками шинку, 1 ціле яйце і 1 жовток, подрібнену зелень петрушки, дрібку мускатного горіха і чорного меленого перцю. Посолити за смаком.

Зліпити невеликі котлети, обернути їх капустяним листям. Викласти голубці у змащену маслом форму, змастити вершковим маслом, посипати сиром.

Запікати голубці в розігрітій духовці 20 хвилин при 200 # 730-С.



Схожі рецепти

Голубці:
Голубці:
 
129