Гратінованная спаржа із зеленою квасолею

. відварити на пару, в солоній воді, в мікро, загрлловать ітд. до напівготовності спаржу.

. збити яйця додати сіль, перець

. Змастити вершковим маслом форму. викласти спаржу. зелену квасолю .. і залити яйцями

. викласти зверху маленькі шматочки вершкового масла

. запекти 20 хв при 180 С

Сьогодні .. додала в вершки (брала рослинні) мелену паприку .. і прим 50 г тертого сиру Emmental ... зверху теж посипала тертим сиром. Вийшло не ПРОСТО вкусно..а ДУЖЕ смачно

Спаржу брала білу (але можна і зелену і фіолетову .. різниці ніякої) .. попередньо злегка обсмажити (Не відварюючи) на вершковому маслі ..

Квасоля брала " плоску" не знаю як вона по - російськи називається, але якщо не зрозуміло .. докладу " портерт"..

Для " діетчіц"... Яйця можна замінити на одні білки, вершки (хоча в рослинних мало калорій) на бешамель .. і .. в спаржі всього 20 ккал на 100 г (в квасолі, напевно. Ще менше)