Грибна ікра від лисиці
Як готувати
грибну ікру робить хто-небудь? Правда не зовсім в салатну тему. Хоча, її як салат чудненько вживаютьЯ її роблю так:
Відварюю гриби (підійдуть будь - опеньки, гливи, печериці, свинушки, благородні ...), обсмажую цибулю. Гриби і цибулю охолоджую і подрібнюю в комбайні. Чому не в м'ясорубці? Просто в комбайні гриби виходять порубаними, дрібненькими, як ікринки.
Солю і перчу до смаку, можна додати трохи оцту. Також добре додати суміш спеції для картоплі - додає пікантний смак.
