Грибний суп
Знадобиться
200 мл м'ясний бульйон250 г - грибів
100 г - вершків 30%
1 шт - білий ріпчаста цибуля
перець чорний горошком, сіль
Як готувати
Зварити бульйон - на нього піде шматок говяжей гомілки (500 гр), морква (2 шт), корінь петрушки (1 шт), цибулина (1 шт), перець чорний горошком (12 шт), вода (2 л), сіль за смаком .Дрібно нарізати білий лук. Смажити цибулю на сковороді, поки він не стане прозорим.
Додати на сковороду порізані гриби і обсмажувати їх протягом 5-и хвилин.
Помістити всі інгредієнти в блендер, включаючи 30% -ні вершки. Подрібнити все короткими переривчастими включеннями.
Посолити, поперчити з млина.
Розлити в спинці, прикрасити зеленню.
