Грибний суп з рисом

Фото - Фото - Грибний суп з рисом

Як готувати

Гриби порізати, промити, покласти в холодну воду, варити на найменшому вогні 15 хв. Злегка спасерувати шинковану цибулю на вершковому маслі. У киплячий бульйон з грибами додати трохи рису, промитого один раз.Через 5 хвилин покласти картоплю, нарізану невеликими кубиками. Наприкінці варіння (визначити по готовності рису) додати цибульну пассеровку, посолити. До столу подавати зі сметаною. Найкраще виходить з білих грибів та боровиків.