Гриби з сиром в картопляному квітці
Як готувати
Картоплю очистити і порізати дуже тонкими кружечками на мандоліні. Злегка присолити. У металеву сковороду, придатну для духовки, налити топлене масло і викласти картопляні пелюстки, щоб вони знаходили один на одного. Зверху розмістити ще шар, який прикриє всі зазори. Посипати перцем і розкидати зверху невеликі шматочки різних овочах сирів. Поверх них викласти тонко порізані гриби.Духовку розігріти до 180"С.
На гриби знову викласти квіткою шар картопляних пелюсток і прикрити всі зазори. Зверху розкидати кубики зливу масла.
Поставити в духовку на 10-15 хв. Перевірити готовність картоплі.
Перевернути вміст на іншу сковорідку і поставити її знову в духовку, щоб підсмажився інший шар.
При подачі злегка полити олією
