Двохвилинний чізкейк без випічки (каріна)

- 200 г сиру Маскарпоне (рикотта, крічііз, жирний сир)

- 8 штук печива типу Марія

- 1/2 цедри лимона

- сік 1/2 лимона

- 2 ст л цукрової пудри

- 2 ст л меду

- 2 ст л вершкового масла (розтопленого)

Ягоди за смаком

- Подрібнити у блендері печиво і змішати з розтопленим маслом і медом

- Поставити порційне кільце на тарілку ... викласти крихту на дно .. розрівняти і злегка утромбовать

- Збити міксером на невеликій швидкості маскарпоне додавши лимонний сік змішаний з цукровою пудрою і цедрою

- Викласти сирну суміш понад печенья..і розрівняти .. поставити на годину в холодильник

- Прикрасити ягодами за своїм смаком

P.S. Цього разу робила з маскарпоне (хоча не люблю .. але треба було утилізувати банку) .. зазвичай роблю з рікоттою або крімчііз ..

Замість печива можна використовувати хрусткі мюслі ..

Завжди додаю на 200 г сиру .. 2 листка (4 г) желатину ..

не тому що сир розвалюється .. просто люблю трохи желейну консистенцію ..

Обов'язково додаю ваніль .. і трохи лікеру .. Сорт лікеру залежить від ягід .. сьогодні був вишневий .. якщо немає бажаного лікеру .. додаю Лімочелло

З цього колличество продуктів виходить 2 порційних чізкека