Фруктово-ягідне асорті
Знадобиться
200 гр. вершкового сиру200 гр. маскарпоне
0.5 чашки цукрової пудри
1-2 ст.л. вершків
1.5 чашки лікеру creme de cassis (чорносмородиновий лікер)
250 гр. чорниці
250 гр. полуниці
250 гр. малини
250 гр. черешні
250 гр. персиків (четвертинками)
250 гр. абрикосів (половинками)
Цукрова пудра
Як готувати
Змішати вершковий сир з маскарпоне, збити міксером електричним, додати цукрову пудру і трохи вершків, збити до стану щільних збитих вершків. Охолодити.У кожну порційну тарілку укласти гіркою сирну суміш, оточити асорті з фруктів і ягід (3-4 з вищенаведеного списку або що по сезону), присипати цукровою пудрою, полити 2-3 ст.л. лікеру. (6-8 порцій)
