Джем з гарбуза

700 гр. гарбуза

250 гр. Апельсинів (мандаринів, лимонів, яблук або чого Ви більше любите з фруктів)

100 г білого родзинок (білого, жовтого, аби не чорного)

60 гр. Меленого на кавомолці чищеного мигдалю

50 гр. вершкового масла

1 пачка ванільного цукру

1 гілочка орегано (прямо на стеблі, листочки не відривати, по готовності вийняти)

1 пачка Квіттіна або желфікс

М'якоть дрібно порубати, засипала цукром і на повільний вогонь. Можна трохи водички добавіть.Только вона сік дала, вогонь збільшити. Варимо як варення хвилин 30, потім додаємо дрібно нарізані фрук. Варимо на дуже повільному вогні до готовності (я роблю в хлібопічці на режимі Джем) Але просто на вогні теж багато разів робила.

Потім додаємо залишилися інгредієнти і варимо ще 5-7 хвилин.

Колір і запах - неймовірні. Просто по маленьким банкам з закрутками в гарячому вигляді розклала - зберігається прекрасно. Діти їдять його з морозивом і оладками, а я просто мажу на хліб з маслом.