Домашній кетчуп від ечекаловой
Знадобиться
1 кг помідорів500 г червоного болгарського перцю
5 яблук
4 перцю чилі
50 мл білого винного оцту
500 г коричневого цукру
Розмарин, чебрець за смаком
1 ч.л. солі
Як готувати
Для приготування кетчупу вам буде потрібно 1 кг помідорів. Наріжте дрібними кубиками, складіть їх у велику каструлю, додайте 500 г запеченого і очищеного від шкірки червоного болгарського перцю, 5 дрібно нарізану яблук і перець чилі. Потім влийте трохи білого винного оцту, додайте цукор, розмарин, чебрець і сіль. Каструлю закрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні. Через 1,5 години домашній кетчуп готовий.Рада! Якщо помідори з товстою шкірою, її рекомендується перед приготуванням зрізати
