Домашній майонез хвилинна справа

Домашній майонез. Хвилинна справа.

Важливо: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Інгредієнти:

1 яйце

1 ч.л. діжонськой гірчиці

1 ст.л. лимонного соку або оцту

морська сіль

мелений чорний перець

250 гр. соняшникової олії (оливкова краще не використовувати, що б не вийшло тверде масло)

Щоб не додавати масло по краплі використовуємо блендер. Змішаємо всі інгредієнти блендером спершу на середній швидкості, поки не з'явиться емульсія, потім продовжимо на високій швидкості до появи маонезом. Все готово. Вжити за призначенням, наприклад з картопляним салатом. Або залишити в хородільніке на наступний день.