Деруни з сиром
Знадобиться
- 7-10 середніх картоплин- 1-2 середні цибулини
- 1-2 яйця
- 50-100гр. сиру типу Ламбер (можна будь-який)
- 2-3 зубчики часнику
- сіль, перець
- 2-3 ст.л. борошна
- раст. олія для смаження
Як готувати
Картоплю очистити, помити, обсушити, натерти картоплю на крупній тертці, на дрібній тертці сир, натерти або дрібно нарубати лук, розчавити часник, додати сіль, перець і яйця. Все добре перемішати, додати борошно в міру потреби (щоб не було води), ще раз все добре перемішати.Добре розігріти сковороду, додати масло, ложкою викласти картопляну масу, зменшити вогонь, обсмажувати вже на середу вогні до золотисто-коричневого кольору. Перевернути, через хвилину накрити кришкою, обсмажувати так само до золотисто-коричневого кольору.
