Смажена риба з лимоном

Нарізати 1 лимон тонкими кружечками. Приправити 4 філе дрібної риби по 300 г і покласти по всій довжині кожного філе шматочки лимонів. Зав'язати мотузкою. Нагріти масло в сковороді і обсмажити лимонами вниз протягом 3-4 хв до коричневого кольору. Перевернути і готувати ще 2-3 хв з іншого боку. Додати 3 ст л соєвого соусу, 4 ст л води і кубик цукру (або 1 ч л цукру). Видавити сік іншого лимона і тушкувати 2-3 хв, поки риба не буде готова. Подавати з локшиною, полив соками з сковороди.