Жута-нан
Знадобиться
борошно пшеничне - 220 гвода - 1/2 склянки
сіль - 1 ч. ложка
морква - 9 шт.
цибуля ріпчаста - 6 шт.
масло вершкове - 2,5 склянки
перець червоний - за смаком
Як готувати
Тісто готують як для домашньої локшини. Розгортають його одним соковитим толщіной1-1,5 мм, змазують його розтопленим маслом, рівним шаром розкочують фарш і згортають рулетом.Варять на пару 30-40 хвилин.
Подають з вершковим маслом або сметаною.
Для фаршу моркву і цибулю нашаткувати тонкою соломкою, заправити сіллю і перцем.
