Закуска з копч оселедця від карини

1 філе копченої оселедця ..

1- 2 хрустких яблука (Pink Lady, Grany)

1 неболшіе цибулина (солодка)

Сметана,

1 ч л солодка гірчиця, .. чорний перець .. рослинне масло

1 ст л лимонний сік

1 ст л рослинне масло

1 ч л меду або цукру (за смаком)

кріп

. Змішати лимонний сік, гірчицю, рослинне масло і мед .. як слід збити.

. Порізати філе оселедця на однакові кусочкі..і покласти в соус (10- 15 хв)

. Оістіть яблука про шкіри .. вийняти семена..і порізати на рівні кола ...

. Викласти зверху оселедець .. покрити кружальцями репчатоко лука .. додати сметану, посипати кропом і полити соусом ..