Закуска з креветками і кремчізом

20 великих креветок

3 ст.ложки з горкоймягкого крем- Чизай

2 ст.ложки вершків

по 1/2 ч..ложке кропу і шніт-цибулі, дрібно порізати

сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Креветки відварити, остудити, пропустити через м'ясорубку. Відкласти трохи для обвалювання кульок, решта змішати з крем-чізом і травами, заправити прянностей.

2. Обваляти кожну кульку в креветочной крихті і викласти в китайську ложку.

Взагалі-то, ложка може бути і не китайської, а спеціальної сервировочной.

Подавати з апперітівом, найкраще з шампанським.

Великі креветки я завжди обсмажую на невеликій кількості рослинного масла до почервоніння хвоста, подрібнюю в блендері, але не до стану пюре, Якщо немає таких ложок, нестрашно, можна викласти кульки на тарілці або блюді.