Закуски з квасолі

Фото - Фото - закуски з квасолі.

Знадобиться

1 кг квасолі, 3 кг стиглих помідорів, 2 кг моркви, 2 кг цибулі, 10 стручків солодкого перцю, о, 5л раст. масла, 200 гр цукру, 2 ст.л. солі.

Як готувати

Квасолю замочити на ніч, відварити до напівготовності. З'єднати з дрібно порізані овочами, маслом, спеціями, перемішати. Варити на слабкому огне1,5 ч. Гарячим розкласти в стер. банки, заходу