Мова відварити як зазвичай з овочами і спеціями, поки гарячий, зняти шкіру під струменем холодної води, порізати на шматочки. Бульйон розвести з желатином за інструкцією з упаковки. Окремо відварюємо морквину, яйця. Заливаємо першим шаром трохи желе, після того як застигне, викладаємо мову красиво шматочками, прикрашаємо яйцем, морквою (порізати симпатишно квіточками або зірочками), зеленню, можна зеленим горошком. Потім знову заливаємо желе і ставимо в холодильник до повного застигання. Подавати з хріном і горчічкой. Що стосується бульйону, то я б порадила зварити смачний прозорий бульйон окремо, може навіть курячий, мені до смаку бульйон з-під мови не подобається Але якщо вам підійде, то можна використовувати бульйон з-під варіння мови.
